ماهی در روغن زیتون
ماهی یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است. محصولی که میبینیم کنسرو ماهی تون در روغن زیتون مقدار ۱۸۰ گرمی است. خواص روغن زیتون بر کسی پوشیده نیست اما در ادامه بهصورت اجمالی به برخی خواص آن اشاره میکنیم. روغن زیتون دارای اسیدهای چرب غیر اشباع و آنتی اکسیدان است که باعث طول عمر و کاهش بیماری های مرتبط با مصرف روغنهای اشباع میشود. کاهش فشار خون، تقویت حافظه، تسکین دردهای روماتیسمی، کاهش ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی و تنظیم قند خون تنها بخشی از خواص این روغن است. این محصول سرشار از امگا ۳ است و یک غذای کامل و مقوی به حساب میآید. میزان ارزش غذایی در هر ۱۸۰ گرم از این تن ماهی، طبق اطلاعات سازمان غذا و دارو، ۲۷۳٫۱۵ کیلو کالری انرژی، ۳۲٫۴ گرم چربی، ۲٫۵۲ گرم نمک، ۰٫۰۱۸ گرم بوده و فاقد اسیدهای چرب ترانس و قند است.
طبق توصیه کارشناسان حتما کنسرو تن ماهی را قبل از مصرف باید ۲۰ دقیقه در آب جوشاند و سپس مصرف کرد تا احتمال مسمومیت با آن به حداقل برسد. هنگام جوشاندن تن ماهی دقت کنید که حتما بعد از اینکه آب جوش آمد زمان جوشیدن تن ماهی را درنظر بگیرید. همچنین اگر کنسرو تن ماهی، متورم یا ضربه خورده باشد، نباید از آن استفاده کرد.
نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.