نقد و بررسی اجمالی
Famila Deep Frying Oil – 1.5 Lit
- روغنها از گیاهان متعددی گرفته میشوند که علاوهبر پخت مواد غذایی، میتوانند ویتامینهای زیادی به غذا اضافه کنند. کشورهای مختلف از روغن گیاهانی استفاده میکنند که زیاد کشت میشوند. در ایران نیز کشت زیاد آفتابگردان و کلزا، روغن این گیاهان را به یکی از پرمصرفترین روغنها تبدیل کرده است. این روغنها جزو روغنهای نباتیاند و در دمای اتاق، به حالت مایع هستند. روغن کلزا با نام روغن کانولا شناخته میشود و از روغنهایی است که میزان اسید لینولئیک کمی دارند و میزان اسید در روغن آفتابگردان، به کمتر از 60درصد میرسد. روغنزیتون به دلیل اینکه نمیتواند دمای زیادی را تحمل کند، بیشتر با سالاد مورداستفاده قرار میگیرد و مصرف آن به این شکل میتواند بسیار مفید باشد و به افراد دارای فشارخون کمک میکند؛ اما روغن کنجد مانند روغن آفتابگردان و کانولا میتواند برای پخت غذا مورداستفاده قرار گیرد و فواید روغن کنجد نیز در مقایسه با آنها بیشتر است «روغن 1350گرمی مخصوص سرخکردنی فامیلا» 1.5 لیتر حجم دارد و در هر 14 گرم، حاوی 126 کیلوکالری انرژی است و استفاده از آن برای پختوپز ممکن است مضر باشد.
- فامیلا در سال 1384 کار خود را با تولید ماکارونی آغاز کرد؛ اما فعالیتش به همینجا محدود نماند و وارد عرصهی تولید محصولاتی مانند رب گوجهفرنگی، روغن، تن ماهی، سس کچاپ و سرکه شد. روغنهای این برند محدود به نوع خاصی نیست و سعی دارد تمام روغنهای موردنیاز را برای خانوار تأمین کند.
- روغنها
- با پیشرفت تکنولوژی و دستیابی به دستگاههای پیشرفته، استفاده از روغنهای حیوانی کاهش یافت و شرکتهای تولیدکننده سعی کردند با تولید روغنهای سالمتر با کلسترول پایینتر، زندگی انسانها را بهبود دهند. در گذشته، روغنها از چربی حیوانات تهیه میشدند؛ اما به دلیل کلسترول زیاد این روغنها، شرکتهای تولیدکننده به فکر تولید روغنهای سالمتر افتادند تا بیماریهای ناشی از مصرف روغن را کاهش دهند. استفاده از روغن گیاهان بهترین راهحل موجود به نظر میرسید که با بررسی کلسترول و سایر مواد مضر آنها، به تولید روغن از گیاهانی مانند آفتابگردان، کنجد، ذرت و… دست زدند و با عرضهی آنها به بازار و مواجهشدن با استقبال مشتریان، این روند را بهبود دادند و امروز میتوانند روغن گیاهان مفیدی مثل کنجد، زیتون و… را نیز تولید کنند.
- روغنها براساس میزان حرارتی که میتوانند تحمل کنند، برای سرخکردن، پختوپز و سالاد مورداستفاده قرار میگیرند؛ مثلا روغنزیتون توانایی تحمل حرارت بالا را ندارد و فقط بهعنوان افزودنی برای سالاد مناسب است. روغنهای دیگر مانند آفتابگردان هم معمولا برای پختوپز و سالاد مناسب هستند. از آنجایی که سرخکردن غذا دمای روغن را بسیار بالا میبرد این روغنها شروع به تجزیهشدن میکنند و علاوهبراینکه بوی نامطبوعی از آن ساطع میشود، مواد سرطانزا هم شروع به تولید شدن میکنند.
- اگر روغن بیش از حد داغ شود، بوی تندی از آن متصاعد شده و شروع به تجزیهشدن میکند. باید توجه داشته باشید سرخکردن موادغذایی را در درجه حرارتی پایینتر از این حالت انجام دهید. این دما نقطه دود نام دارد که در روغنهای «سرخ کردنی» بیشتر از روغنهای معمولی است.
مشخصات کالا
Famila Deep Frying Oil – 1.5 Lit
- مشخصات
- حجم
- 1.5 لیتر
- وزن
- 1.350 کیلوگرم
- نوع روغن
- آفتابگردان
- حالت روغن
- مایع
- مخصوص
- سرخ کردنی
- پالم
- دارد
- نوع بستهبندی
- بطری
- شماره پروانه بهداشت
- 38/12999
- سایر توضیحات
- – ترکیبات : روغن آفتابگردان، روغن پالم اولئین، روغن کلزا، اسید سیتریک خوراکی : حداکثر 0.02 درصد، آنتیاکسیدان مجاز خوراکی : 0.0075 درصد، بتاکاروتن : حداکثر 0.00015 درصد
- – ارزش غذایی در 14 گرم :
- – انرژی 126 کیلو کالری
- – چربی 14 گرم
- – اسیدهای چرب ترانس 0.14 گرم
- – فاقد قند و نمک
نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.